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2009.12.08 : 名古屋『チャオ』の「コートレット」グルメ

チャオは株式会社モリタさんによる「あんかけスパゲッティ」の老舗です。これまで東京の『PASTA de CoCo』『ほう芽』をご紹介しましたが、ひさしぶりに名古屋に行く機会があったので、駅からすぐ迷わずに行ける名古屋駅前の第五堀内ビル店に寄ってきました。

日頃『PASTA de CoCo』でもそれなりに満足してはいるのですが、『チャオ』のメニューを見ると、やっぱりワクワク感が違います。
定番すぎるミラネーズ、カントリー、ミラカンとかは東京のお店でもそれっぽいメニューがあるので、今回は『コートレット』にしました。

コートレットというのは cotelette 、ここではとんかつを指すものと思いますが、なんといってもスパイシーなソースとコーンとの組み合わせが素晴らしいです。バターコーンカレーにも通じるものがありますが、コーンの甘みと食感が、ソースの辛さ・コクと引き立てあっている感じがします。
もちろんコートレット本体も揚げたてのサクサク。こちらもスパイシーなソースとの組み合わせに違和感がありません。
で、主役のあんかけスパゲティの特長は太い麺です。ひさしぶりに見ると思っていたよりさらに太い感じがして食べ応えがあり、スパゲティ本来の味がたっぷり味わえました。

チャオは今年30周年ということです。やはり長く愛されている本場の味は違いますね。またいつか、次に食べに行ける機会が楽しみです。

Posted at 2009.12.08 20:10 in グルメ